４年食育授業（給食の残食をへらそう）

　今日は、栄養教諭の澤井先生に来ていただき、給食がどのように作られているのか給食センターの様子を映像で見たり、説明を聞いたりました。美味しく安全に栄養をとるために、いろいろな気遣いや工夫がなされていることが分かりました。一方で、せっかく作っていただいた給食を、新湊小学校だけで年間６５０㎏（ご飯は除く）も捨てていることにとても驚きました。残食を減らすためにどんなことができるかについて話し合ったので、実践に繋げていきたいと思います。